Drink Mimosa

Gosta de experimentar coisas novas? Então hoje vamos dar uma boa dica de drinks com espumante: Mimosa. É super fácil, confere só:

Ingredientes

6 colheres de sopa de suco de laranja
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de licor de laranja com sabor, como Grand Marnier
Espumante Brut Chardonnay Casa Pisani
Folha de hortelã fresca

Preparo

Em uma taça de espumante, misture o suco de laranja, suco de limão e licor. Preencha com Brut Chardonnay Casa Pisani. Decore com folhas de hortelã e sirva imediatamente.

Vinhos e suas calorias

Você sabia que cada tipo de vinho tem uma tabela de calorias? Um dos principais motivos é a quantidade de álcool presente na garrafa de vinho.

Uma vez que o álcool é a principal fonte de calorias do vinho, não tem como haver uma padronização de caloria na bebida. Em síntese, as uvas mais doces fermentam um vinho com teor alcoólico mais elevado. Além de carboidratos e calorias, há também os nutrientes presentes no vinho, provenientes da casca da uva. Os vinhos tintos se enquadram nesta categoria e, geralmente, contêm mais minerais e antioxidantes que a maioria dos vinhos brancos. O álcool tem quase 2 vezes a quantidade de carboidratos que o açúcar. Assim, o álcool afeta as calorias no vinho mais do que o açúcar.

Confira a tabela com a média calórica de cada tipo de vinho:

Gastronômade SC: 25 dias!

É isso aí, no dia em que a revista Casa & Comida publicou uma matéria super bacana sobre o movimento Gastronômade no Brasil, o evento de Santa Catarina fica a 25 dias de ser realizado. E olha que já está no 3º lote. Corre!

Mais infos: http://on.fb.me/UqUwfK

Como abrir uma garrafa de vinho?

Você sabe como abrir uma garrafa de vinho?

O site Winefolly decidiu fazer um vídeo para mostrar a maneira correta e mais profissional para abrir garrafas de vinho. Confira só:

Degustação Carnaval

Na próxima sexta-feira, o carnaval dá seu pontapé inicial. E a Casa Pisani não estará de fora dessa festa. A partir das 12h30 estaremos recebendo os visitantes da Ilha de Porto Belo no deque principal com nosso espumante Rosé Demi-Sec. Ficou com vontade de ir? É só chegar no píer de Porto Belo e pegar uma embarcação até a Ilha. Além do belo passeio no mar, você vai se surpreender com a natureza do local, como também com nossos vinhos!

Lá vem a vindima!

A colheita da chardonnay já está acontecendo, mas em breve começaremos a colher as outras variedades de uva. Para dar uma água na boca do nos espera (e aos apreciadores dos nossos vinhos principalmente!), resolvemos colocar algumas imagens registradas pelo Bruno Pizani, diretor da Casa Pisani. Dá vontade de estar lá, né?

Degustação Ilha de Porto Belo // 31 de Janeiro

Ontem, último dia deste janeiro lindo, aconteceu mais uma degustação da Casa Pisani na Ilha de Porto Belo, em Porto Belo.

O calor e o agito ajudaram a deixar a degustação ainda mais animada, onde os visitantes da ilha puderam se refrescar com a degustação do nosso Rosé Demi-Sec 2011. E a recepção foi ótima! Além dos elogios, algumas autoridades no assunto também estiveram por lá, como enólogos argentinos e sommeliers chilenos. Para conferir como foi esse encontro, clique na imagem abaixo para conferir o álbum inteiro: